DIY黑芝麻醬 $250元/人 華人飲食講究食補療效,由西域傳入中國漢代的黑芝麻具藥用價值且香氣濃郁、榨油率高,深受人民喜愛,廣泛用於飲食烹調及養生藥膳。
九號花生醬 $250元/人 花生起初因榨油率高,多半作為照明、燃燒、調和等用途,較晚流通於華人飲食社會,直到清末、日治初期,花生獨特的鹹甜香氣及口感,特別適合當成下酒菜品嚐,才漸漸普及於日常生活之中。
建議人數 1大+1小=一組 一位成人可攜帶一位12歲以下孩童
活動時間 約一小時
完成實品 黑芝麻醬120g 或 九號花生醬120g
建議搭配 黑芝麻醬拌麵、抹吐司、夾饅頭、佐奶酪、涼拌等
花生醬拌麵、抹漢堡吐司、夾饅頭、涼拌等
1將油籽慢慢倒入研磨機上方的漏斗型入口內。
2手持木棒將散落於周邊的油籽推入研磨中心, 下方以乾淨的玻璃罐裝接研磨醬品。
3邊裝邊拿起玻璃罐輕敲桌面,把多餘的空氣震出,讓醬品紮實填滿玻璃罐。
4妝點瓶身,載明製作日期並簽名後即完成。