臺灣食用油的老味道
臺灣早期的經濟治領方向以農業為重，各家飼養家禽家畜，捲起褲管在田間務農，生活付諸大量的勞力和汗水，休息時要補給身體所需的熱量，便從價格實惠又具有其營養價值的芝麻油、花生油，以及過年過節使用的豬油來料理入菜，成為了臺灣家庭油料的常伴者。
製油歷史從家族齊力支持說起
位於彰化靠海的芳苑鄉地區，在東北季風的影響下形成適合芝麻與花生作物生長的砂質土壤。早年祖父（陳江）採集鮮蚵販售維持家計，兒子陳籤務農栽種花生發展製油事業，初期需要大量的人力幫忙，家族上下無不捲起袖腕大力支持，加上時間一點一滴的累積榨油經驗傳承至今，成為了家族百年事業。
發展製油改善農作經濟價值
到了阿公 陳籤時期，以務農、栽種花生起家，每年農曆春節後收割一期稻作，為保持土地肥力、增加產量及預防蟲患，二期時種植適合芳苑亞熱帶季風氣候的雜糧特用作物－花生。日治初期，臺灣在日本經濟上的地位屬於糧食生產基地，當時的環境及儲藏設備簡陋，常面臨花生收成後久存的困難，於是民國22年（1933年），阿公便開立了臺灣早期的油車行－「新建發製油」。油籽從採收烘炒到傳統式的榨製，製油設備需要壓碎機、蒸熟桶及油車等器具，材質採用堅硬的木料如樟木、龍眼木，外層再包裹一層金屬來增加耐用度，每一道工序都需投入龐大的人力及時間，輾壓的過程會以牛隻取代人力作業增加生產力，透過榨製保存工序，不但提升了花生農作的經濟價值，同時也提供了許多就業機會。
價值兩甲地的電話，串起芳苑鄉的在地情誼
看著油車行蒸蒸日上，阿公思維著要有一支電話方便做業務接洽。民國38年（1949年），當時芳苑鄉內沒有幾支電線桿，為了申辦機房電話，需從隔壁二林鎮一路架設電線桿來到芳苑，此設立規模花費了當時約兩甲地的價值，才得以申辦這支手搖式機房電話，電話號碼為96號。
